Denně šťávu ze dvou kilogramů mrkve!

13.Července 2010 | Téma: Ochutnávky

"Konzumací mrkve lze předejít rakovině dutiny ústní a hrtanu. Nové výzkumy naznačují, že konzumací pěti nebo šesti mrkví denně lze dosáhnout zahojení leukoplakií - předrakovinných poškození sliznice úst či hrtanu." Tolik zpráva z titulní stránky populárního časopisu. Co však tato krátká zpráva způsobila?

Moje přítelkyně Jana si rychle zakoupila odšťavovač, aby si mohla dopřát dostatek čerstvé mrkvové šťávy.


"Kolik šťávy získáš z pěti nebo šesti mrkví?" zeptal jsem se jí jednoho dne.
V očích se jí zablýsklo. Odpověděla mi s úsměvem: "Prosím tě, co to je pět mrkví? Když mám teď odšťavovač, můžu si denně dát šťávu ze dvou nebo tří kilogramů mrkve!"

Byl to dobrý nápad?

Je fakt, že zelenina je důležitou součástí zdravé výživy. Pro své preventivní schopnosti v boji proti různým nemocem je ceněna stále více.
Ale tři kilogramy jednoho druhu zeleniny denně?

Janino tělo se nakonec postavilo na odpor. Barva její kůže se změnila na nemocně vypadající žlutou. V obavách, že by to mohla být začínající žloutenka, navštívila lékaře. Ten jí vysvětlil, že mrkev obsahuje žluto-oranžový pigment zvaný beta-karoten.

Organismus je schopen zpracovat přiměřené množství této látky, ale přebytek je uchováván v játrech, kůži, v buněčných membránách, což se projevuje zbarvením těchto orgánů do "barvy mrkve".

Žijeme ve společnosti, kde máme na mnohé věci okamžité řešení - a je nám proto zatěžko přijmout fakt, že dobré zdraví není k dostání okamžitě...

Jako konzultant jednoho populárního časopisu jsem měl spoustu telefonátů s jeho redaktory. Chtěli, abych jim potvrdil, že např. konzumace půl kilogramu klíčků vojtěšky posílí srdce nebo že několik kapslí mořských řas zaručí klidný noční spánek.

Nikdo nechtěl slyšet mé rady o důležitosti pozitivního myšlení a zdravé stravě, které náš organismus opravdu potřebuje. Brzy jsem zjistil, že i když jim nabídnu pravdivé rady, téma vyváženého životního stylu nikdy nezaujme místo na titulních stránkách novin, ani neprodá časopisy (ani ty o zdraví), ani nevydělá spoustu peněz.

Lidské tělo je schopno tolerovat nadměrné množství té či oné živiny poměrně dlouho - a to platí i pro ty tři kilogramy mrkve denně. Ovšem to podstatné je, že vyváženost - a to nejen v tom, co jíme, ale v životním stylu vůbec - je tím jediným klíčem k dosažení trvalého zdraví a štěstí.

Redakčně upraveno podle knihy Síla zdraví

Související...

© 2009 Advent-Orion
Design & Code by Petr Kubík - Strankynet.cz